1
Notre Chef Freddy Trichet avec ses 22 ans d'experience dans cette belle région nous propose un menu Truffes traditionel metant en valeur son talent culinaire pour eveiller vos papilles.
Description
Menu
Oeuf parfait cuit basse temperature, céleri truffé en 2 façons, émulsion de parmesan, toast truffé
*
Langoustine croustilante panée aux truffes, légumes retrouvés à la truffe
*
Pinatde la bel rouge cuite en ballotine sous une croûte truffée, risotto croquant à la truffe
*
Brie truffé
*
Crème truffé; bisvuit moelleux aux amandes, dés de poire pochée à la truffe
Thèmes
- Gastronomie
Ouverture
Du 22/01 au 15/03/2025
le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 19h à 21h.
Sur réservation.
le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 19h à 21h.
Sur réservation.
Tarifs
Tarif unique : 85 €.
NOus proposons un accord mets vin en 5 declinaisons pour un supplémant de 45€.
NOus proposons un accord mets vin en 5 declinaisons pour un supplémant de 45€.
Moyens de paiement
- Chèque
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
- Apple Pay
- Paiement en ligne
- Paiement sans contact