Caveau Saint Jean – Cave La Gaillarde

Un peu ... d'explications sur la petite fleur qui apparaît sur tous nos vins. Cette fleur que l'on effeuille à la façon d'une marguerite se nomme "gaillarde". Ce qui est également le nom historique de notre cave des vignerons de VALRÉAS. De plus, tout comme la vigne, la fleur de gaillarde n'a besoin que de peu d'eau pour vivre, élément essentiel dans notre région ventée et ensoleillée.
Beaucoup ... d'originalité concernant notre vignoble situé le plus au Nord des Côtes du Rhône méridionales.
Le terroir de VALRÉAS s'étale sur les versants et plateaux argilo calcaires caillouteux des premiers contreforts des Préalpes aux altitudes élevées de 250 m à 450 m. Cet ensemble unique de latitude, d'altitude et de sols sous un climat provençal, donne à nos vins de VALRÉAS une inimitable identité se caractérisant par une belle fraicheur et une exceptionnelle finesse, sur une rondeur chaleureuse.
Passionnément ... nous vous présentons notre gamme de vin. Nos vignerons prennent un soin particulier à récolter le raisin à la meilleure maturité. Notre cave dispose d'un système performant de sélection des grappes à la parcelle ainsi qu'à la réception, permettant de réaliser des vinifications qualitatives séparées et adaptées à chaque style de produit.
Nous disposons de 10 cépages bien différents:
- Pour les Rouges et les Rosés : Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
- Pour les Blancs : Grenache blanc; Roussanne. Viognier, Clairette, Bourboulenc.
Tout l'art de notre œnologue consiste à répartir harmonieusement dans chaque bouteille une proportion de cépage avec la précision d'une partition musicale.
A la folie ... C'est le grand nombre d'idées cadeaux que vous découvrirez dans notre Caveau Saint Jean, produits du Terroir, coffrets, magnums... et une palette infinie de couleurs sur des bouteilles peintes aux formes fantaisies et personnalisables. Un accueil chaleureux, plein de bonne humeur, dans un cadre agréable vous attend... ainsi que nos dégustations gratuites.

Langues parlées

• Anglais

Produits

• Huiles, épices et condiments
• Viande et charcuterie
• Biscuits et confiseries
• Chocolat
• Escargots
• Fromages et produits laitiers
• Champignons
• Truffe
• Huile
• Vins

Classement & Labels

• Charte Inter Rhône : « Rendez Vous Terroirs »
• La cave Dégustation